2017-2018学年生物济南版七年级下册1.1食物的营养成分 同步训练
年级： 学科：生物学 类型：同步测试 来源：91题库
一、练基础（共6小题）
①糖类 ②蛋白质 ③脂肪 ④水分 ⑤维生素
⑥无机盐
二、练提能（共5小题）
蔬菜汁种类 | 黄瓜汁 | 青椒汁 | 芹菜汁 | 白菜汁 |
蔬菜汁滴加量 | 14滴 | 8滴 | 15滴 | 11滴 |
三、练中考（共5小题）
【提出问题】 柑橘中的维生素C含量比番茄中的高吗?
【作出假设】 柑橘中的维生素C含量比番茄中的高。
【实验步骤】
①如图，向两支洁净试管中各加入2 mL一定浓度的紫色高锰酸钾溶液，编号为甲、乙；
②再同时向甲、乙两支试管中分别加入1 mL柑橘榨汁、1 mL番茄榨汁，振荡摇匀；
③一段时间后观察两支试管现象。
【实验结果与结论】
如果甲试管中颜色褪色比乙试管中明显，说明假设 ；如果乙试管中颜色褪色比甲试管中明显，或是两支试管中颜色褪色程度基本相近，说明假设 。(填“成立”或“不成立”)
【实验分析与评价】
本实验中甲组与乙组形成 关系。为了使实验更严谨、更科学，可再加丙组实验：向丙组试管中加入2 mL相同浓度的 和1 mL蒸馏水，振荡摇匀。
四、练素养（共1小题）
维生素C是人体必需的营养素之一，人体所需的维生素C多从新鲜的水果和蔬菜中摄取，维生素C极易溶于水，性质不够稳定。
作出假设： 。
①称取等量的两份完好无损的黄瓜(形状、大小、新鲜程度等基本相同)，将其中一份蒸熟，一份不做处理，并分别制成汁液(不另外加水)，倒入两个洁净的小烧杯中；
②取2支洁净干燥的相同的小试管，编号1，2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数n；
③接着用洗净的同一滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去为止，记录所用汁液的滴数m。
讨论完善计划：该计划有不合理之处，请你指出并改正。 。
预测实验结果，得出结论：
若m>n ， 说明生黄瓜汁液含维生素C多，黄瓜生吃能摄入更多的维生素C；
若 ；
若 。