人教版化学选修一第一章第一节生命的基础能源——糖类同步练习
年级：高二 学科：化学 类型：同步测试 来源：91题库
一、选择题（共20小题）
1、下列有关葡萄糖的说法错误的是( )
A . 葡萄糖的分子式为C6H12O6
B . 葡萄糖能发生银镜反应
C . 葡萄糖是人体重要的能量来源
D . 葡萄糖属于高分子化合物
2、有关糖类的叙述中正确的是( )
A . 糖类是具有甜味的物质
B . 糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质
C . 糖类是含有醛基的物质
D . 糖类物质是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需能量的主要来源
3、葡萄糖的分子式为C6H12O6 ， 下列关于葡萄糖的说法错误的是( )
A . 葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成
B . 葡萄糖分子中氢、氧原子个数比为2∶1
C . 葡萄糖的相对分子质量为188
D . 葡萄糖在人体内氧化可提供能量
4、下列试剂不能鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液的是( )
A . NaOH溶液
B . 石蕊溶液
C . 银氨溶液
D . Na2CO3溶液
5、下列说法正确的是( )
A . 糖类是指含C、H、O三种元素的有机物
B . 糖类物质的组成都符合通式Cm(H2O)n
C . 动植物的生命活动都需要糖
D . 分子中含一个官能团的糖称为单糖
6、下列反应中，葡萄糖被还原的反应有( )
A . 葡萄糖发生银镜反应
B . 葡萄糖在人体内变成CO2和H2O
C . 葡萄糖变成己六醇
D . 葡萄糖变成葡萄糖五乙酸酯
7、鉴别食盐水和蔗糖水的方法有:①在两种溶液中分别加入少量稀硫酸，加热，再加入碱中和硫酸，再加入银氨溶液，微热；②测量溶液的导电性；③将溶液与溴水混合、振荡；④用舌头尝味道。其中在实验室进行鉴别的正确方法是( )
A . ①②
B . ①③
C . ②③
D . ③④
8、糖尿病是一种常见病，发病率有逐年增加的趋势，且目前还没有根治的方法，下列叙述不正确的是( )
A . 正常人的尿液中不含葡萄糖，只有糖尿病人才会出现糖尿
B . 糖尿病的基因治疗是运用基因工程技术切除缺陷基因，从而达到治疗疾病的目的
C . 凡是有甜味的食物都含有葡萄糖
D . 医疗上用新制Cu(OH)2悬浊液来测定患者尿中葡萄糖的含量
9、广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列判断不正确的是( )
A . 这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑
B . 糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
C . 不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重
D . 不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生
10、日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（ ）。
A . 淀粉
B . 葡萄糖
C . 蔗糖
D . 果糖
11、下列关于葡萄糖的叙述，错误的是 ( )
A . 是白色晶体，能溶于水，有甜味
B . 是一种多羟基醛，有还原性
C . 能发生水解反应，生成酒精
D . 与果糖互为同分异构体
12、下列关于淀粉的认识中，不正确的是 ( )
A . 淀粉属于糖类，有甜味
B . 淀粉属于高分子化合物
C . 淀粉与碘水作用呈现蓝色
D . 淀粉在人体内能够水解，生成葡萄糖，经肠壁吸收进入血液。
13、生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是( )
A . 棉花的主要成分是纤维素
B . 过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖
C . 淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要
D . 纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质
14、把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到有红色沉淀，说
明该尿液中含有 （ ）
A . 食醋
B . 白酒
C . 食盐
D . 葡萄糖
15、葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在人体内发生的主要反应是 （ ）
A . 氧化反应
B . 取代反应
C . 加成反应
D . 水解反应
16、下列有关葡萄糖性质的叙述中，错误的是（ ）。
A . 能加氢生成六元醇
B . 能与新制氢氧化铜反应
C . 与醇发生酯化反应
D . 能被氧化为酒精和 
17、下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是（ ）
A . 它们都是混合物
B . 它们都是天然高分子化合物
C . 它们是同分异构体
D . 它们水解的最终产物都是葡萄糖
18、青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明 （ ）
A . 青苹果中只含有淀粉不含糖类
B . 熟苹果中只含糖类不含淀粉
C . 苹果转熟时淀粉水解为单糖
D . 苹果转熟时单糖聚合成淀粉
19、当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是（ ）
A . 舌的搅拌
B . 牙齿的粉碎
C . 唾液中淀粉酶的催化
D . 水的润湿
20、下列物质能水解且水解产物有两种的是（ ）
A . 蔗糖
B . 葡萄糖
C . 淀粉
D . 纤维素
二、填空题（共3小题）
1、某学生进行蔗糖水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。该学生拟定如下操作:
A．取一支试管制取Cu(OH)2悬浊液备用
B．再加入3~5 mL H2SO4溶液
C．再加入3~5 mL NaOH溶液
D．加入NaOH溶液中和其中的硫酸
E．加入稀硫酸中和其中的氢氧化钠
F．把氢氧化铜悬浊液加入溶液中
G．加热煮沸几分钟
H．加热至沸，观察之
I．取一支试管加入少量蔗糖溶液
从上述操作中选择必要的若干步，按实验正确顺序填入下列括号中:
A→ → → → → →
2、在长期的航天飞行中，比较难解决的问题是宇航员的食物与氧气供应问题。科学家发现，在太空舱内“饲养”小球藻可以很好地解决这个问题，因为1 kg小球 藻 (鲜重)经光合作用每小时可释放氧气约224 mL(标准状况下)。一名宇航员要维持正常的生命活动，每小时约需0.25 mol的葡萄糖来提供能量。请回答下列有关问题：
①1 kg小球藻在光照条件下，每小时可产生 g葡萄糖。
②若宇航员维持生命活动所需的葡萄糖全部来自小球藻的光 合作用，则太空舱内至少应饲养小球藻 kg。
③若宇航员每天(24小时)消耗的900 g葡萄糖全部由小球藻提供(不考虑小球藻的自身消耗)，则饲养的这些小球藻 至少需光照 h。
3、
如下图为人体在某项生理过程中所发生的化学反应示意图。
①图中标有字母的物质中 代表酶，其化学本质(物质类别)是 ，基本组成单位是 。
②如果B代表蔗糖，则C和D代表 。
③下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是 。
A．它们的分子式不同，但化学元素组成相同
B．蔗糖能水解，葡萄糖却不能
C．它们是同分异构体
D．葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖
三、探究题（共1小题）
1、糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列说法正确的是 ( )。 (1)
A . 葡萄糖属于碳水化合物，分子式可表示为C6(H2O)6 ， 每个葡萄糖分子中含6个H2O
B . 糖尿病病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖
C . 葡萄糖可用于制镜工业
D . 淀粉水解的最终产物是葡萄糖
(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂，糖尿病病人食用后不会升高血糖。请预测木糖醇的一种化学性质(不用写反应方程式): 。
(3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是（ ） (3)
A . 蛋白质都属于天然有机高分子化合物，蛋白质都不溶于水
B . 用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛
C . 人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
D . 紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为使细菌的蛋白质变性
(4)香蕉属于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟剂，可使溴的四氯化碳溶液褪色，试写出该反应的化学方程式: 。
四、推断题（共1小题）
1、某学生称取9 g直链淀粉溶于水，测定淀粉水解的百分率，其程序如下：
(1)各步所加试剂为：A ；B ；C 。
(2)只加A溶液，不加B溶液是否可以？请说明理由。