2021-2022学年初生人教七年级下册4.2人体的营养单元检测卷_试卷库

2021-2022学年初生人教七年级下册4.2人体的营养单元检测卷

年级：学科：类型：单元试卷来源：91题库

一、单选题（共16小题）

1、下列食物中，富含维生素C的一组是（）

A . 橙子、柑橘 B . 牛肉、羊肉 C . 馒头、大饼 D . 牛奶、鸡蛋

2、青少年要多吃蛋、奶、鱼、肉等富含蛋白质的食物。因为蛋白质是（）

A . 容易消化、吸收的物质 B . 建造身体的重要原料 C . 主要的供能物质 D . 是重要的备用能源物质

3、航天员在进行太空实验时需要消耗大量能量。下营养物质不能为航天员提供能量的有机物是（）

A . 蛋白质 B . 无机盐 C . 糖类 D . 维生素

4、图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是（）

A . 甲是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶 B . 丙是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶 C . 丁是吸收营养物质的主要器官，内含多种消化液和消化酶 D . 肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是乙分泌的消化液过少

5、下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（）

A . 唾液和胃液 B . 肠液和胰液 C . 胆汁和胰液 D . 胃液和胰液

6、人消化系统的结构中，消化和吸收的主要器官是（　　）

A . 食道 B . 胃 C . 大肠 D . 小肠

7、玉米中含有较多的淀粉，鸡肉中含有丰富的蛋白质。这两种营养物质分别在消化道的哪个部位开始被消化（　　）

A . 口腔、胃 B . 口腔、小肠 C . 小肠、小肠 D . 胃、小肠

8、下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（　　）

A . 蛋白质在胃里被分解成氨基酸 B . 淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成葡萄糖 C . 肝脏分泌的胆汁含脂肪酶 D . 小肠是人体消化食物和吸收营养的主要器官

9、近日曝光的“某品牌奶粉中添加香兰素”的事件又一次引起了人们对食品安全问题的关注，以下说法正确的是（）

A . 对于婴幼儿来说，奶粉中的主要供能物质是蛋白质 B . 为避免浪费，未开封的奶粉即使过期了几天也是可以食用的 C . 奶粉中富含维生素D，可以预防夜盲症 D . 在婴儿的胃和小肠中都有消化蛋白质的酶，蛋白质分解的最终产物是氨基酸

10、2019年，我国塑料吸管产量近3万吨，约460亿根。这些吸管降解的时间长达数百年，故“大米吸管”等可食用替代品快速发展。“大米吸管”主要成分在消化道中被分解的部位是（）

A . 口腔和胃 B . 口腔和小肠 C . 胃和小肠 D . 小肠和大肠

11、营养专家建议儿童、青少年以及伤病员多吃一些牛奶、鸡蛋、鱼肉等食物。其原因分析，错误的是（）

A . 牛奶、鸡蛋、鱼肉等食物中含有丰富的蛋白质 B . 生长发育、受损细胞的修复和更新离不开蛋白质 C . 蛋白质可贮存在人体内，作重要的备用能源物质 D . 蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量

12、长期以精米为主食的人可能会患脚气病的原因是身体缺乏（）

A . 维生素A B . 维生素B C . 维生素C D . 维生素

13、如图的曲线表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中被消化的程度。下列有关叙述错误的是（　　）

A . 脂肪的化学性消化开始于D B . 曲线Ⅱ表示蛋白质的化学性消化过程 C . 营养物质在E处被吸收的最多 D . D内含有胆汁、胰液、肠液等消化液

14、利用维生素C能使高锰酸钾溶液的紫色消退的原理，可以检验蔬菜水果中维生素C的含量，张欣同学选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用相同规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，消耗的果蔬汁滴数如表。

果蔬	甲	乙	丙	丁
滴数	12	5	8	17

请据表分析，维生素C含量由高到低排列正确的是（　　）

A . 乙﹣丙﹣甲﹣丁 B . 甲﹣丙﹣乙﹣丁 C . 丁﹣甲﹣丙﹣乙 D . 丁﹣丙﹣乙﹣甲

15、在消化道中，能将蛋白质分解为可以吸收的成分的消化酶来自（）

A . 唾液腺、胃腺、肠腺 B . 唾液腺、胃腺、胰腺 C . 胃腺、肠腺、胰腺 D . 唾液腺、肠腺、胰腺

16、为满足身体生长发育所需，青少年应多喝牛奶以补充（）

A . 纤维素 B . 蛋白质 C . 维生素 D . 无机盐

二、综合题（共1小题）

1、图1是中共居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图。请据图回答：

(1)图1中最底层（E层）事物所含的营养物质主要是，该营养物质在图2消化道的内被消化（填代号）。

(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中层食物（填代号）。

(3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的是构成人体细胞的基本物质。

(4)图2中，[]分泌的不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。

(5)图3中，小肠内表面有许多环形的[]，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[]，该管壁及绒毛壁都只有一层扁平的构成，有利于吸收营养物质。

三、实验探究题（共1小题）

1、某校生物学实验小组，针对唾液对淀粉是否有消化作用，设计了如下探究实验。

实验材料：馒头、唾液、碘液、清水。

实验用具：烧杯、试管、量筒、玻璃棒、温度计、酒精灯等。

实验方案：如下表。

试管编号	甲	乙	丙
馒头碎屑	等量碎屑	等量碎屑	等量碎屑
加入的液体	2mL唾液	A	B
搅拌程度	充分搅拌	充分搅拌	充分搅拌
保温	37℃水浴保温10min		0℃水浴保温10min
加入碘液	每支试管中各加入2滴

分析回答问题。

(1)你对该实验作出的假设是。

(2)为了证明你的假设，选取甲试管和乙试管进行实验，在表中乙试管的A处应加入。本实验的变量是。

(3)将试管放到37℃水浴中保温是为了与人体温度接近，使唾液发挥最佳作用。

(4)向甲、乙试管中分别滴加2滴碘液，不变蓝的是试管，不变蓝的原因是。

(5)为进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，可选取试管和丙试管进行实验。表中丙试管的B处加入的物质是。

(6)实验中，将馒头切成碎屑模拟了，充分搅拌模拟了。