华师大版初中科学七年级上学期2.3 细菌和真菌_试卷库

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1、许多食品的制作都要利用细菌和真菌，下列可用于制造啤酒的是（）

A . 酵母菌 B . 青霉菌 C . 醋酸菌 D . 乳酸菌

2、下列关于微生物的叙述中，正确的是（）

A . 霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉产生的黄曲霉毒素可能致癌 B . 细菌是单细胞个体，细胞内有成形的细胞核 C . 春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用 D . 蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环

3、美国遭受“9·11”恐怖袭击后，国内出现“炭疽”传染病，引起这种病的病原体是一种叫炭疽杆菌的生物。已知这种生物仅由一个细胞构成，没有成形的细胞核，其属于哪一类生物（）

A . 细菌 B . 真菌 C . 植物 D . 动物

4、买回葡萄后，我们常常发现葡萄皮上有一层白霜，经研究后发现上面有一种微生物，利用它可以在家里自酿葡萄酒，这种微生物其实是（）

A . 乳酸菌 B . 野生酵母菌 C . 枯草杆菌 D . 葡萄皮上的霉菌

5、将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中（）

A . 没有细菌和真菌 B . 温度低，细菌和真菌全被冻死了 C . 可以防止水分散失 D . 温度低，抑制了细菌和真菌的生长繁殖

6、通过探究发现，霉菌适宜生活在有机物丰富、温暖、潮湿的地方。为了防止食品长霉，你认为食品最好保存在下列哪种环境中（）

A . 低温、潮湿 B . 低温、干燥 C . 温暖、干燥 D . 温暖、潮湿

7、细菌、真菌等以腐生生活为生的生物在生态系统中的作用是（）

A . 吸收光，能制造有机物 B . 吸收二氧化碳，释放氧气 C . 分解动植物尸体，把有机物转变为无机物 D . 为生产者提供能量

8、营养学家认为食用蘑菇和酸牛奶都有益健康。蘑菇是食用真菌，而乳酸菌属于细菌。下列有关蘑菇和乳酸菌的共同点叙述正确的是（）

A . 细胞内都没有叶绿素 B . 个体都十分微小 C . 细胞内都没有成形的细胞核 D . 都是单细胞生物

9、细菌和真菌在生产实践中的应用，正确的是（）

A . 醋酸菌—酸奶 B . 大肠杆菌—沼气 C . 霉菌—泡菜 D . 酵母菌—馒头

10、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须进行高温处理，这是因为（）

A . 高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一 B . 细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛 C . 需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果 D . 高温处理可使培养基营养丰富

11、如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列各种现象可能会出现的是（）

A . 生物尸体极易腐烂 B . 植物、动物大量繁殖 C . 人类不再会患病 D . 植物的营养来源发生困难

12、将某种细菌接种到盛有细菌培养基的培养皿中，在无菌环境下培养24h。其处理方法、培养温度和现象结果如表所示，表中不能成为对照组的是(注：抗生素具有抗菌作用)（）

A . 编号①和编号② B . 编号①和编号③ C . 编号①和编号④ D . 编号②和编号⑤

13、细菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是。

14、使肉发臭的是一种单细胞生物，它属于 (选填“细菌”或“真菌”，下同)，使面包发霉的是一种霉菌，霉菌属于，我们平时吃的蘑菇、香菇、木耳，都是大型。

1、如图是小明设计的一种食物保存方法。把食物充分加热后冷却，放在盆A中，用盆B倒扣上，再在盆A中加入适量清水，食物可保存2～3天。据此，下列叙述不合理的是（）

A . 引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 B . 对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 C . 加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 D . 该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

2、为了探究“肉汤变质的原因”，某兴趣小组的同学做了如下的实验。将甲、乙、丙三套装置分别连接好且用酒精灯加热至肉汤沸腾15min，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：

(1)实验中将肉汤煮沸的目的是。

(2)乙装置中的肉汤未变质的原因是。 (2)

A . 室温保持在25℃ B . 弯管阻挡了细菌进入肉汤中 C . 选用的肉比甲的好 D . 没有空气进入乙试管内

(3)这个实验说明了肉汤变质的原因是。

(4)甲、丙组对照实验中控制的变量是。

(5)丙装置中的肉汤仍未变质的原因是。

3、为了验证“细菌对动植物遗体的分解作用”，某探究小组各抒己见，提出了三种实验方案(如表)。请分析作答：

方案	甲组处理	乙组处理	备注
①	放在无菌条件下	暴露在空气中	1.将同一树种的落叶均分为甲、乙两组 2.实验中滴加蒸馏水使树叶保持潮湿
②	灭菌后放在无菌条件下	暴露在空气中
③	灭菌后放在无菌条件下	灭菌后接种细菌并放在无菌条件下