浙教版科学七下第一章第6节细菌和真菌的繁殖（基础巩固）_试卷库

浙教版科学七下第一章第6节细菌和真菌的繁殖（基础巩固）

年级：学科：类型：同步测试来源：91题库

一、单选题（共15小题）

1、许多食品的制作都要利用细菌和真菌，下列可用于制造啤酒的是（）

A . 酵母菌 B . 青霉菌 C . 醋酸菌 D . 乳酸菌

2、下列关于微生物的叙述中，正确的是（）

A . 霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉产生的黄曲霉毒素可能致癌 B . 细菌是单细胞个体，细胞内有成形的细胞核 C . 春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用 D . 蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环

3、买回葡萄后，我们常常发现葡萄皮上有一层白霜，经研究后发现上面有一种微生物，利用它可以在家里自酿葡萄酒，这种微生物其实是（）

A . 乳酸菌 B . 野生酵母菌 C . 枯草杆菌 D . 葡萄皮上的霉菌

4、通过探究发现，霉菌适宜生活在有机物丰富、温暖、潮湿的地方。为了防止食品长霉，你认为食品最好保存在下列哪种环境中（）

A . 低温、潮湿 B . 低温、干燥 C . 温暖、干燥 D . 温暖、潮湿

5、细菌、真菌等以腐生生活为生的生物在生态系统中的作用是（）

A . 吸收光，能制造有机物 B . 吸收二氧化碳，释放氧气 C . 分解动植物尸体，把有机物转变为无机物 D . 为生产者提供能量

6、如果自然界中的各种细菌和真菌都不存在，那么下列各种现象可能会出现的是（）

A . 生物尸体极易腐烂 B . 植物、动物大量繁殖 C . 人类不再会患病 D . 植物的营养来源发生困难

7、将某种细菌接种到盛有细菌培养基的培养皿中，在无菌环境下培养24h。其处理方法、培养温度和现象结果如表所示，表中不能成为对照组的是(注：抗生素具有抗菌作用)（）

编号	处理方法	培养温度	现象结果
①	接种细菌	40℃	全部表面变浑浊
②	接种细菌，上面覆盖醋酸	40℃	全部表面变清晰
③	接种细菌	0℃	全部表面变清晰
④	不接种细菌	40℃	全部表面变清晰
⑤	接种细菌，上面盖上吸有抗生素的纸片	40℃	纸片周围清晰，其余表面浑浊

A . 编号①和编号② B . 编号①和编号③ C . 编号①和编号④ D . 编号②和编号⑤

8、如图是小明设计的一种食物保存方法。把食物充分加热后冷却，放在盆A中，用盆B倒扣上，再在盆A中加入适量清水，食物可保存2～3天。据此，下列叙述不合理的是（）

A . 引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 B . 对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 C . 加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 D . 该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

9、下列生物中，不属于真菌的是（）

A . 大肠杆菌 B . 木耳 C . 酵母菌 D . 青霉菌

10、下列不属于人类对细菌和真菌利用的是（）

A . 乳酸菌制作酸奶 B . 草履虫净化污水 C . 甲烷菌生产沼气 D . 大肠杆菌生产胰岛素

11、下列有关细菌和真菌的说法中不正确的是（）

A . 细菌、真菌都十分微小，肉眼无法看到 B . 结核杆菌属于细菌 C . 酵母菌属于真菌 D . 细菌、真菌可以分解自然界中的动、植物尸体

12、小明同学为了探究“食物上滋生微生物的条件”，做了以下实验，本实验可以探究什么问题（）

A . 微生物生长与温度的关系 B . 微生物生长与水的关系 C . 微生物生长与面包的关系 D . 微生物生长与空气的关系

13、下列细胞结构图中表示真菌的是（）

A .

B .

C .

D .

14、小茗在学习过生物分类后，尝试对已经学过的6种微生物进行分类，将青霉、匍枝根霉，酵母菌，蘑菇分为一类，细菌放线菌分为另一类，请问他的分类依据是（）

A . 细胞膜的有无 B . 细胞结构的有无 C . 成形细胞核的有无 D . 细胞壁的有无

15、在以下生物中，细胞内存在没有成形的细胞核的是（）

A . 细菌 B . 病毒 C . 蘑菇 D . 衣藻

二、填空题（共7小题）

1、“春见耙耙柑”保存不当，其表面会出现绿色菌体——青霉菌。

(1)青霉菌属于真核生物，它与细菌的结合差异主要体现在青霉菌具有；

(2)某同学从发霉的耙耙柑上提取到青霉菌，放在无营养物质的培养皿中，在适宜的环境中培养，较长时间后观察，发现青霉菌死亡，其原因是。

2、鉴洋湖湿地公园位于黄岩院桥，公园内生态良好，生物种类繁多，人称“黄岩的沙家浜”。

(1)公园内的细菌和真菌在生态系统中所属的成分是。

(2)为了更好地了解公园内各种生物间的关系，工作人员对各类动物进行了解剖分析，发现各类动物的消化道内容物如下表(“√表示有此类残骸)。根据表格，写出野猫得到能量最多的食物链。

动物灯群	消化道内容物
动物灯群	植物	蝗虫	鱼类	蛙	鸟类
蝗虫	√
鱼类	√
蛙		√	√
鸟类		√	√	√
野猫			√	√	√

(3)公园为了改善水系景观，清除了多种野生植物，扩大荷花等几种观赏植物的种植面积，此举。 (选填“会增强”、“会减弱”或“不会影响”)该生态系统的自动调节能力

(4)在该湿地生态系统中，蛙和鸟类可能的关系是。 (4)

A . 共生 B . 寄生 C . 竞争 D . 捕食

3、香菇，又名香蕈，是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国栽培香菇约有800年历史，是世界上栽培香菇最早的国家。

(1)香菇这种大型食用菌在电子显微镜下可以看到的细胞核。

(2)将香菇的菌盖平放在白纸上，让菌褶向下，盖上倒扣的玻璃杯。隔两三天后揭开玻璃杯，拿起香菇，在白纸上可以看到采集到的，香菇靠它实现快速繁殖。

4、 2019年8月，中央圣马丁大学的Rosie Broadhead提出创意：用活的细菌来“编织衣服”，以带来一些特别的效果，比如说减轻狐臭……活细菌能被汗液激活，对有害的细菌进行控制，不但能减少诸如狐臭之类的异味，还能改善皮肤的免疫系统。

(1)细菌没有成形的细胞核，属于生物。

(2)该生物是通过进行繁殖的，这种生殖方式属于 (选填“有性”或“无性”)生殖。

5、如图所示，是一种木腐食用菌——猴头菇，因形似猴头而得名，是一种珍贵的食材。现代医学陆续证明猴头菇还有良好的药用价值，可用于治疗消化不良、胃溃疡等疾病。

(1)猴头菇作为一种食用菌，和蘑菇一样也是利用进行繁殖。

(2)引起胃溃疡常见的原因之一是感染幽门螺杆菌。从细胞结构上看，幽门螺杆菌细胞与猴头菇细胞的区别是：幽门螺杆菌没有。

6、与真菌相比，细菌在细胞结构上最大的不同是。由于细菌和真菌细胞内没有叶绿体，一般要依赖现成的生活。

7、使肉发臭的是一种单细胞生物，它属于 (选填“细菌”或“真菌”，下同)，使面包发霉的是一种霉菌，霉菌属于，我们平时吃的蘑菇、香菇、木耳，都是大型。

三、解答题（共2小题）

1、宁波属亚热带季风气候，盛产多种特色水果，如奉化水蜜桃、宁海白枇杷等，汁多而味甜，富含各类矿物质和维生素。

(1)吃水果时流出的甜汁主要来自于水果细胞的。（填细胞结构名称）

(2)这些水果富含糖类等营养物质，糖类主要在消化系统的中被消化和吸收。（填器官名称）

(3)果农摘下水果后，通常将水果低温储藏，目的是为了减弱水果的作用，延长水果保鲜期。

2、毛豆腐是汉族的传统名菜，在制作过程中，通过以人工发酵的方法，给白坯接种霉菌，不久之后就会长出白色茸毛。由于豆腐通过发酵，使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，所以烹饪后味特鲜。

(1)制作毛豆腐所用的霉菌与细菌在细胞结构上最大的区别是。

(2)毛豆腐富含蛋白质和氨基酸，主要在消化系统的（填器官名称）中被吸收。

(3)白坯上长出的白色茸毛即为霉菌的菌丝，霉菌可以通过产生大量的来繁殖后代。

四、实验探究题（共6小题）

1、

图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：

(1)甲图中肉汤仍保鲜的是瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的进入瓶内。

(2)甲、乙两组实验所控制的变量都是______

(2)

A . 瓶子的大小 B . 细菌的有无 C . 肉汤的多少

(3)乙图中控制改变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制改变量的方法则是

(4)巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论？

(5)“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的．为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的______

(5)

A . 巴氏消毒法 B . 腌制法 C . 脱水法

2、某班同学做“硬币上有细菌和真菌吗？”的探究实验，甲、乙两组试验步骤如下表：

	甲组	乙组
1	取两套一样的装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)，贴上编号为①、②的标签	取一套装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)
2	用无菌棉棒擦取硬币后，把该棉棒在①号培养皿中的培养基上轻轻涂抹，盖好封严，②号培养皿不做处理	用无菌棉棒擦取硬币后，把该棉棒在培养基上轻轻涂抹，盖好封严
3	①号、②号两套培养皿放在室内温暖环境下培养，其他实验条件都保持一致	把培养皿放在室内温暖环境下培养
4	每天观察一次，做好记录	每天观察一次，做好记录

请分析表中信息并回答下列问题：

(1)甲、乙两组同学均对装有牛肉汁培养基的培养皿高温灭菌的目的是。

(2)甲组同学设置的①号和②号培养皿的目的是。

(3)推测甲组同学在实验中，能在号培养皿的培养基上观察到菌落。

(4)甲组同学通过多次重复实验，在相同编号培养皿的培养基上都能观察到菌落，得出的实验结论是。

(5)乙组同学的实验方法步骤不科学，原因是该组实验步骤中。

3、甘草是一种比较常见的中药，资料显示甘草中的药物成分对细菌生长起抑制作用。而这些药物成分易溶于酒精当中。某学习小组的同学，设计了以下实验探究“不同溶质质量分数的甘草酒精浸出液对细菌生长的抑制作用”。

⒈选用一定量的甘草，将其干燥粉碎后加入酒精，在室温下浸泡三天，过滤，得到甘草酒精浸出液，并配制质量分数分别为1%，2%，4%，8%的甘草酒精浸出液。

⒉取5个相同的灭菌后的培养皿，编号后放入相同体积和浓度的大肠杆菌培养基。然后在1号培养皿中滴入0.1mL的待填，在其余四个培养皿中分别滴入0.1mL的不同质量分数的甘草酒精浸出液。加盖后将它们放在37℃的恒温箱中培养24小时。结果记录如下：

培养皿编号	1	2	3	4	5
甘草酒精浸出液的质量分数	0	1%	2%	4%	8%
抑菌圈的直径(mm)	0	2.88	6.08	6.05	6.06

根据以上实验，请回答：

(1)实验中是通过观察来说明甘草的抑菌作用。

(2)设置第1组实验是为了与后面几组形成对照，应该在1号培养皿中滴入0.1mL的。（选填“清水”或“酒精”）

(3)实验得出的初步结论是。

4、大蒜是很好的营养品，它的营养价值高于人参。通常人们还认为大蒜可以杀菌，针对这种说法，某科学兴趣小组利用大肠杆菌（一种人和动物肠道中的正常寄居细菌），在无菌环境下进行了如下探究实验，请分析回答：

(1)取大小相等的6张滤纸片，其中4片浸泡于大蒜汁中，另外2片浸泡于无菌水中。他们选用“无菌水”浸泡的目的是；

(2)然后在涂有大肠杆菌的培养基上，依次放置4片浸有大蒜汁的滤纸片和2片浸有无菌水的滤纸片，将培养基置于37℃恒温环境中培养。你认为温度选择37℃的原因是；

(3)培养24小时后，培养结果如图所示，实验小组据此得出结论：。

(4)根据这个结论，你可以提出什么饮食方面的建议？。

5、为了探究“肉汤变质的原因”，某兴趣小组的同学做了如下的实验。将甲、乙、丙三套装置分别连接好且用酒精灯加热至肉汤沸腾15min，然后将甲、乙装置放在室温为25℃的环境中，丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析：

(1)实验中将肉汤煮沸的目的是。

(2)乙装置中的肉汤未变质的原因是。 (2)

A . 室温保持在25℃ B . 弯管阻挡了细菌进入肉汤中 C . 选用的肉比甲的好 D . 没有空气进入乙试管内

(3)这个实验说明了肉汤变质的原因是。

(4)甲、丙组对照实验中控制的变量是。

(5)丙装置中的肉汤仍未变质的原因是。

6、为了验证“细菌对动植物遗体的分解作用”，某探究小组各抒己见，提出了三种实验方案(如表)。请分析作答：

方案	甲组处理	乙组处理	备注
①	放在无菌条件下	暴露在空气中	1.将同一树种的落叶均分为甲、乙两组 2.实验中滴加蒸馏水使树叶保持潮湿
②	灭菌后放在无菌条件下	暴露在空气中
③	灭菌后放在无菌条件下	灭菌后接种细菌并放在无菌条件下

(1)为什么要用相同的树叶？。

(2)为什么要使树叶保持潮湿并只能滴加蒸馏水？。

(3)表中哪个方案更能说明问题？；该方案中的对照组是 (选填“甲”或“乙”)。