华师大版初中科学八上第五章 第一节食物的消化和吸收同步练习
年级： 学科： 类型：同步测试 来源：91题库
一、单选题（共19小题）
1、某科学兴趣小组对某种加酶洗衣粉洗涤效果与水温之间的关系进行研究，每次实验所选的衣料、奶渍的量、洗衣粉的用量和用水量均相同，在不同水温条件下，测得这种加酶洗衣粉除去衣服上奶渍所需的时间，实验结果如下表所示：
| 水温(℃) | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
| 除去奶渍所需时间(秒) | 28 | 12 | 6 | 4 | 12 | 17 |
根据表中有关数据判断，用这种加酶洗衣粉除去奶渍效果最好的水温条件可能是（ ）。
A . 80℃
B . 60℃
C . 50℃
D . 30℃
2、如图，A、B、C、D依次表示人的消化道中的某个部位，曲线(X、Y、Z)表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中被消化的程度。能代表蛋白质消化程度的曲线是（ ）
A . X
B . Y
C . Z
D . 都可以
3、葡萄糖在人体细胞中有多种消耗途径，但不包括（ ） 。
A . 氧化供能
B . 合成糖原
C . 转变为脂肪
D . 转变为蛋白质
4、下图表示过氧化氢在不同条件下被分解的速率，由图可以得出（ ）
A . 酶具有高效性
B . 酶具有专一性
C . 温度越高，酶催化效率越高
D . pH值越高，酶催化效率越高
5、小金做了如下实验：①取甲、乙两试管，分别加入1%淀粉溶液各1毫升。②甲试管内加入2毫升唾液，乙试管内加入2毫升蒸馏水。③同时将两试管恒温37℃，水浴10分钟后取出，冷却后分别滴加1滴碘液。④观察结果，发现只有乙试管内液体变蓝色。下列叙述正确的是（ ）
A . 加碘液的目的是为了让试管内的溶液呈蓝色
B . 该实验结果可用水银温度计直接测量并记录
C . 该实验的目的是探究唾液是否能催化淀粉的分解
D . 该实验结论是甲试管内液体不变蓝，乙试管内液体变蓝
6、如图是人体消化系统的局部示意图，下列说法正确的是（ ）
A . ③是胃，能将蛋白质初步分解成葡萄糖
B . ①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶
C . ⑤是大肠，只有消化功能，没有吸收功能
D . ②是小肠，是消化吸收的主要场所
7、葱包烩儿是杭州特色传统小吃，做法是将油条和小葱裹在面皮里，压烤或油炸至金黄，配上甜面酱和辣装，香脆可口，广受欢迎，关于葱包烩儿各营养成分被人体吸收利用说法正确的是（ ）
A . 甜面酱中的葡萄糖、氨基酸、无机盐都可以直接被人体吸收
B . 胆汁中的消化酶促进油条中脂肪分解
C . 小葱中含有的粗纤维能为人体提供能量
D . 面皮中的淀粉经过消化吸收，最终在细胞内氧化分解为葡萄糖
8、关于人体消化系统的功能叙述错误的是（ ）
A . 将食物中的大分于物质分解成能被机体利用的小分子物质
B . 将小分子物质吸收到血液中
C . 将二氧化碳、水、无机盐、含氮度物等代谢废物排出体外
D . 将消化后的食物残渣排出体外
9、小肠是人体最重要的吸收器官。下列小肠的形态结构与它的吸收功能无直接关系的是（ ）
A . 肠内有丰富的绒毛
B . 是消化系统中最长的一段
C . 肠壁上有丰富的肠腺
D . 小肠绒毛壁只由一层上皮细胞
10、模型是学习科学的重要方法。如图是模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”“剪刀2”分别代表两种消化酶，其中“剪刀1”出现在消化道的（ ）
A . 口腔、胃
B . 口腔、小肠
C . 胃、小肠
D . 小肠、大肠
11、肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备(如图甲)，它可以在短时间内捕捉到消化道内的三维图像。结合图乙判断，下列叙述不正确的是（ ）
A . 显微胶囊可进入器官②
B . 显微胶囊可进入器官④
C . 器官⑤分泌的消化液中含有多种消化酶
D . 器官⑥是消化和吸收的主要场所
12、豆浆是一种老少皆宜的营养食品。每百克豆浆部 分营养物质含量如表所示（单位：克）。 下列有关说法正确的是（ ）
| 蛋白质 | 糖类 | 脂肪 | 维生素A |
| 1.80 | 1.10 | 0.70 | 0.015 |
A . 豆浆中的蛋白质在人体的胃部被消化成氨基酸
B . 豆浆中的糖类可为人体生命活动提供能量
C . 豆浆中的脂肪可被人体直接吸收利用
D . 豆浆中的维生素A只被人体的小肠壁吸收
13、胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能表述错误的是（ ）
A . 胃是消化道中最膨大的部分，利于暂时贮存食物
B . 胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动促进食物与胃液的混合
C . 胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有杀菌、消化等作用
D . 胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全消化食物中的脂肪
14、如图所示为人体消化系统部分结构示意图。下列有关叙述正确的是（ ）
A . ①分泌的胆汁流入胆囊浓缩和贮存
B . ②分泌的消化液只含一种消化酶
C . ③分泌的消化液能将脂肪彻底分解
D . ④分泌的胰岛素通过导管流入十二指肠
15、如图是人类消化系统局部结构示意图，图中消化食物和吸收营养的主要器官是（ ）
A . ①
B . ②
C . ③
D . ④
16、根据生物体的结构与功能相适应的观点，下列有关小肠的说法不正确的是 （ ）
A . 小肠长约5-6米，是消化系统中最长的一段，有利于营养物质的消化和吸收
B . 小肠绒毛使得小肠内表面积增加了600倍，大幅度增加了消化和吸收的面积
C . 小肠肠壁含有平滑肌层，能使小肠蠕动，有利于食物和消化液充分混合
D . 小肠壁上含有丰富的消化腺，能分泌出多种消化液，有利于食物的消化和吸收
17、宁波天一广场前有一个大型芝麻汤圆的雕塑。汤圆是宁波著名的特色小吃之一，它由糯米、猪油、黑芝麻制作而成，下列说法正确的是（ ）
A . 糯米在胃中被消化分解成麦芽糖后进入小肠
B . 猪油在肝脏被消化分解成甘油和脂肪酸后进入小肠
C . 芝麻含有丰富的油脂容易使人发胖，因此人不需要摄入脂肪
D . 消化吸收的营养物质通过血液循环系统运送至全身组织细胞
18、生物的许多生命过程都是在酶的催化下完成的。下列生命活动中，不需要酶参与的是（ ）
A . 植物的无氧呼吸
B . 食物在人体内的消化
C . 人体的有氧呼吸
D . 肾小球的滤过作用
19、某人因经常不吃早餐，导致胆汁不能正常排放，并因此产生胆结石而致胆管堵塞。胆管堵塞后会直接影响消化的营养素是（ ）
A . 淀粉
B . 蛋白质
C . 纤维素
D . 脂肪
二、填空题（共10小题）
1、人体将食物中的 分解成能被身体利用的 的过程叫做消化。消化有两种类型，即 消化和 消化，前者如食物在口腔中被牙切割、研磨以及胃肠的蠕动等；后者主要是在各种 的作用下完成的。
2、食物经过消化后，各种 通过消化道管壁进入 的过程叫做吸收。
3、下面表格列出了食物经过消化后的各种营养物质，它们分别在消化道的哪些器官被吸收？ ( 请在能吸收营养物质的部位中打“√”)。
|
名称 |
葡萄糖 |
甘油 |
氨基酸 |
脂肪酸 |
无机盐 |
水 |
酒精 |
维生素 |
|
胃 |
||||||||
|
小肠 |
||||||||
|
大肠 |
4、如图所示为淀粉、蛋白质和脂肪三大类营养物质在消化道内的消化情况。横坐标表示人体消化道的某些部分，纵坐标表示各营养物质中未消化部分所占的百分比。据图回答下列问题。
(1)图中的D区域代表的消化器官名称是 。
(2)图中甲所指的营养物质名称是 ，乙消化后的最终产物是 。
(3)在小肠内，胆汁能使脂肪变成微小颗粒，从而增加脂肪与消化液的接触面积，有利于脂肪的消化。这一过程属于 性消化。
5、食物的化学性消化必须在各种 中的酶的作用下才能完成。酶是由生物的体细胞合成的生物 。酶的种类很多，一般根据其来源和所催化的物质进行命名，如唾液中含有能将淀粉分解成 的酶，这种酶就叫做 。
6、酶的催化具有 性，它可以使人体细胞内的各种反应迅速进行；酶又具有 性，一种酶只能催化某一种或某一类化学反应；酶还具有不稳定性，其催化作用易受到温度、 等外界因素的影响。
7、下图是人体内某化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后的过程。
(1)图中代表酶的是 .
(2)从图中1和2可以反映出酶具有 性。
8、各种营养物质进入体内后，会通过各种途径被利用。如蛋白质被消化吸收后，在各种组织细胞中可合成人体所特有的 ，或氧化分解供能，产生二氧化碳、水和含 废物 ，也可以合成 和 。
9、下图是人体内蛋白质代谢过程示意图，根据所学知识回答下列问题。
(1)食物中的蛋白质被消化的主要场所是 ；
(2)氨基酸被吸收后由 系统运送到各组织细胞；
(3)氨基酸进入组织细胞后，有些能重新合成人体特有的蛋白质，请再写出二条其它转变途径： 、 。
10、胶囊胃镜全称为“磁控胶囊胃镜系统”，它主要用于胃部疾病的诊断，患者只需吞下一粒胶囊内窥镜，胶囊内窥镜携带高清摄像头，将影像传输到电脑，经15分钟左右便可完成胃部检查。
(1)胶囊内窥镜需要在胃中保持15分钟不被消化，由此可推测胶囊外壳的成分不可能是营养物质中的 。
(2)检查时，被检查者要多喝水，水分主要经 (填一器官名称)吸收进入血液循环系统。
(3)胶囊胃镜适用于常规体检，也适用于上消化道肿瘤高危人群的检查。肿瘤是一种细胞性疾病，其主要特征是 。
三、解答题（共5小题）
1、随着《舌尖上的中国3》的热播，水煎包成为人们追捧的美食。已有百余年历史的地方名吃利津水煎包，以其“色泽金黄、一面焦脆、馅多皮薄、香而不腻”而倍受青睐。让我们一起品尝一下：
(1)再继续往下吃，浓厚的味道饶舌回环，爽心的咀嚼感悠然绵长。精肉的基本组成单位是 。精肉消化和吸收的主要场所是 ，与其相适应的结构特点是 。
(2)尽管水煎包美味绝佳，也不要狼吞虎咽哟。原因是 。
2、如图表示淀粉的消化终产物a进入血液和组织细胞的过程及部分相关代谢活动示意图。其中a～f表示人体内的物质，请据图答题：
(1)物质a是表示 物质；a由消化道进入血液的生理过程叫 。
(2)某些药物常装在淀粉制成的胶囊里服用，可以避免对胃产生刺激，请解释其中的原因： 。
(3)煤气中毒时，大量的CO取代O2与血液中的 结合，造成组织细胞缺氧死亡。
(4)医生在检验某人的f时，若发现有较多的a，且患者的典型表现是多尿、多饮、多食、消瘦等，则患病的主要原因可能是 。
3、胶原蛋白是一类动物蛋白质，目前市场出现了各种胶原蛋白保健品，号称能唤醒肌肤、焕发青春。如图是顾客（我）和客服之间的对话。
请分析：
(1)胶原蛋白通过口服，在 （填消化道名称）被彻底消化成氨基酸。该场所也是人体营养物质主要的吸收场所，这与以下 特点有关。
①很长；②有多种消化液；③绒毛大大增加与营养物质的接触面积；④有丰富的毛细血管
(2)该客服的回答有什么不符合科学之处？ 。
4、ABCD 4种食物(各100克)的部分成分如下表所示，请据表回答问题：(“…”表示未检出)
|
食物 |
糖类 |
脂肪 |
蛋白质 |
维生素C |
维生素D |
|
A |
5.0 |
3.5 |
19.3 |
… |
22.6 |
|
B |
… |
12 |
… |
1 |
2.0 |
|
C |
56 |
10 |
12 |
15 |
1 |
|
D |
59 |
0.1 |
2.5 |
20 |
0 |
(1)上表四种食物(各100克)中，能提供最多能量的是食物(填字母) 。
(2)家长定期给孩子补钙，但仍患了佝偻病，你可建议其选择 食物定期食用。
(3)食物 可预防牙龈出血，但长期将其作为主要食物，会有哪些弊病？ 。
(4)参与消化食物B的消化液有 ，请写出吸收其消化终产物的主要器官的一项结构特点： 。
5、根据资料，回答问题。
丁丁小朋友吃苹果时，不小心将一粒苹果种子咽了下去，这粒苹果种子在丁丁的消化道内经历了一天的历险：它先遇到像轧钢机似的上下坚硬的怪物，差点将它压得粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又窄又长的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在丁丁上厕所时，一起离开了丁丁的身体。
请你帮助这粒苹果种子分析一下：
(1)它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？
(2)它在哪里遇到了“酸雨”？
(3)又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？
(4)“死胡同”是什么部位？
(5)它在什么地方与很臭的东西混在了一起？
四、实验探究题（共5小题）
1、酶的催化效率不仅和温度、酸碱度有关，还与离子的种类有关，如氯离子（Cl-）能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子（Cu2+）能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子（Na+）对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子（SO42-）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯进行了如下实验：
第1步：取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。
|
试管号 |
1%淀粉溶液 |
1%稀硫酸 |
蒸馏水 |
碘液 |
|
1 |
2mL |
0 |
1mL |
2滴 |
|
2 |
2mL |
1mL |
0 |
2滴 |
第2步：在2支试管中各加入1毫升稀释的唾液，然后摇匀。
第3步：将2支试管同时进行37℃的水浴加热，观察并记录现象。
(1)小柯的实验还不能确定硫酸根离子（SO42-）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需作如何改进？答： 。
(2)如果硫酸根离子（SO42-）能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小柯改进实验后的现象应是 。
(3)如果小柯把改进后的实验试管编号为3号，那么2号试管和3号试管作对照，还可以研究 对唾液淀粉酶的催化效率的影响。
(4)第3步操作中，另有一同学小妍把2支试管同时分别握在左、右手心里，也达到了相同的实验效果。请分析小妍这种做法的优点： 。
2、
(1)探究温度对酶活性影响最合理的实验步骤是___________。
①取3支试管，编号并分别注入2毫升淀粉溶液②向各试管注入1毫升相应温度的淀粉酶溶液③向各试管滴一滴碘液④将3支试管分别放入60℃的热水、沸水、冰块中保持5分钟 ⑤观察实验现象
(1)
A . ①④②④③⑤
B . ①④②③⑤
C . ①②④③⑤
D . ①③②④⑤
(2)植酸酶是一种新型的可作为动物饲料添加剂的重要酶制剂，对提高饲料中磷的利用率、动物的生产性能有重要的意义，在产蛋鸡的饲养中使用最普遍。为探究植酸酶对动物生长的影响，某科研小组设计并进行实验。
|
步骤 |
甲组 |
乙组 |
|
1 |
在每千克普通饲料中添加200毫克植酸酶，配制成加酶词料，在不高于某一温度下烘干后储存,并将加酶饲料和普通饲料分别制成大小相同的颗粒 |
|
|
2 |
在两个相同的鸡舍中各随机放养100只小鸡 |
|
|
3 |
定时投喂适量的普通饲料 |
定时投喂等量的加酶饲料 |
|
4 |
50天后，从每个鸡舍中随机取20只鸡进行称重 |
|
请根据以上实验回答：
①在烘干加酶饲料时，要在不高于某一温度下进行，是因为若温度过高， 会导致植酸酶 ；
②评价步骤2操作是否合理，请说明理由 （写一点即可）；
③步骤4中，若出现 的结果，则说明植酸酶对动物生长有促进作用。
3、酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子(Cl-)能提高唾液淀粉酶的催化效率，铜离子(Cu2+)能降低唾液淀粉酶的催化效率， 钠离子(Na+)对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫酸根离子(SO42-)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小明进行了如下实验：
第1步：取2支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。
第2步：在2支试管中各加入1毫升稀释唾液，然后摇匀。
第3步： ， 观察并记录现象。
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试管号 |
1%淀粉溶液 |
1%稀硫酸 |
蒸馏水 |
碘液 |
|
1 |
2mL |
0 |
1mL |
2滴 |
|
2 |
2mL |
1mL |
0 |
2滴 |
(1)请你帮小明补充完成实验步骤中第3步 。
(2)实验过程中是通过观察 来比较酶的催化效率的。
(3)教师评价小明的实验还不能确定硫酸根离子(SO42-)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，请你帮小明分析不合理的原因并改进实验： 。
4、某兴趣小组进行了一项关于酵素能否促进物质分解的研究。具体做法是：先在4支相同的试管中加入体积均为1cm3的正方体蛋白块，然后再在各试管加入2mL淀粉液；接下来根据实验的要求分别加入1号酵素、2号酵素、稀盐酸或蒸馏水。最后各试管在室温下静置10小时，结果如表。(“+”表示有加入，“-”表示没有加入)。
|
试管编号 |
蛋白方块 |
淀粉液(mL) |
1号酵素（2mL） |
2号酵素（2mL） |
稀盐酸(2mL) |
蒸馏水(2mL) |
结果 |
|
|
蛋白块 |
淀粉 |
|||||||
|
① |
+ |
+ |
- |
+ |
+ |
- |
消失 |
存在 |
|
② |
+ |
+ |
- |
+ |
- |
+ |
存在 |
存在 |
|
③ |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
- |
存在 |
消失 |
|
④ |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
存在 |
存在 |
(1)根据此实验结果，下列评价正确的是 。(填字母编号) (1)
A . 1号酵素在中性环境下能使淀粉消失
B . 2号酵素在酸性环境下能使蛋白块消失
C . 1号酵素在酸性环境下能使蛋白块消失
D . 2号酵素在中性环境下能使淀粉消失
(2)若实验中的两种酵素所含的酶类似于人体的消化酶，那么2号酵素所含的酶可能与人体中 分泌消化酶相似。
(3)为使本实验能在更短的时间内完成，请提出1条改进建议 。
5、大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究。分析回答下列问题：
(1)测量消化液的酸碱度可用pH试纸，其具体操作是 。
(2)查询资料得知，18℃时，在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1，则由图可知，在各自最适pH下，三种蛋白酶催化效率最低的是 。
(3)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在15～18℃之间，学习小组假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15～18℃间。他们设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。实验结果如图2，据此能否确认该假设成立，并说明理由？ 。